腐竹炖肉

里脊肉常规腌制，下油锅翻炒至7成熟。

腐竹爆炒后入盐巴味精生抽，加入里脊肉，加入适量水，水开后，转入小奶锅，开小火慢炖，直到腐竹软烂适口，开锅适量收汁。放入香菜。