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滑嫩牛肉片 - 该如何腌制 | 附赠:沙爹牛肉的做法

滑嫩牛肉片 - 该如何腌制 | 附赠:沙爹牛肉

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作者: 多村黄教煮
多村黄教煮
遇到这类整条的牛柳,该如何分拆?又如何做出来的牛肉片是嫩滑的? 最后还附赠了《沙爹牛肉》(快手版) 尽情观看本期视频食谱

用料

滑嫩牛肉片 - 该如何腌制 | 附赠:沙爹牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

详情请查看视频内容

滑嫩牛肉片 - 该如何腌制 | 附赠:沙爹牛肉的小贴士

总结部分: 1. 必须横纹切 2. 食用级别的小苏打,通过清洗的过程,只有少量残留 3. 糖、油在腌制过程必须先放 4. 泡和腌的时候都必须够 5. 切忌放盐

菜谱创建时间:2021-03-17 00:58:53
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