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六寸戚风蛋糕
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作者：
贪吃鬼小新
用料
六寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
牛奶🥛玉米油乳化 ，筛入低筋面粉 Z字型搅拌 倒入3个蛋黄 混合至流动性面糊
步骤 2
3个蛋清、25g白糖打发 白糖分三次加入 打发至提起有小弯钩
步骤 3
三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀 再全部倒回蛋白中混合均匀
步骤 4
倒入6寸戚风模具 震出大气泡 130度‘’烤60分钟🕰 出炉以后倒扣放凉 一定要彻底放凉再脱模❗️ 直接吃或者做成蛋糕都可以
菜谱创建时间：2021-03-17 03:26:44
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