菌菇鸭翅鸭腿

鸭腿剁成块。鸭腿和鸭翅中放进冷水里，加2片姜。大火煮开，然后把鸭翅和鸭腿捞出来，冲洗干净。

把焯水的鸭翅和鸭腿放进压力锅，加葱段、姜片、黄酒、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽和冰糖。加半碗水，搅拌均匀，盖上锅盖，选择肉类程序，压10分钟。

程序结束后，把葱段夹出来，再搅拌一下，可以根据口味加一点盐，浸泡一会儿会更入味。