熬仙草（可以切丁不散）

仙草叶泡发20分钟，然后用手轻轻搓洗。洗至水底无泥沙。

微微控干水。

锅里加入1500克水，放入仙草叶和2克碱，用筷子搅拌两圈。

大火烧开转最小火慢熬。熬煮一个小时以上或两个小时，汤汁黑红亮或黑亮为佳。

找个大的容器，里面放入过滤袋或是滤筛，过滤出草叶。

草叶加入300克凉白开或是生水。

生水搓完要入锅煮沸，凉白开则不用煮沸。煮沸完晾至50-60度。

蕉芋粉跟凉白开搅拌均匀。

锅中煮沸的仙草汁晾至50-60度时一边慢慢倒入蕉芋粉一边不停的搅拌，搅拌至仙草汁浓稠，表面快要凝固时关火。立马倒入一旁的容器中，震出大气泡，静置晾凉。

仙草叶子加200克水打成泥。

打完过滤两遍。

锅中加入600克的水搅拌均匀后煮沸，晾温。

蕉芋粉搅拌均匀。

锅中仙草水加入蕉芋粉搅拌均匀煮至水快开时，汤汁滑亮关火，立马倒入容器中。

看看

切块没问题。

放点白糖就可以开吃了，功效是清热去火的哦！