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不焯水 脆口酸辣鸡胗
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作者：
茜家手作
用料
不焯水 脆口酸辣鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗洗净切薄片
步骤 2
酸豆角切碎
步骤 3
姜切片，辣椒切辣椒圈
步骤 4
鸡胗加入料酒，蚝油，胡椒粉拌匀，腌制10分钟
步骤 5
锅内放少许油，大火炒至变白即可盛出备用，汤汁不要
步骤 6
重新倒油，放入姜片和小米椒爆香
步骤 7
倒入青辣椒圈炒香，倒入酸豆角炒香
步骤 8
倒入之前炒过的鸡胗翻炒均匀，倒入适量红烧酱油增加颜色即可出锅
步骤 9
开吃，饭都要多吃两碗😁😁
不焯水 脆口酸辣鸡胗的小贴士
鸡胗不能炒太久不然咬不动，这样炒出来的很脆，炒制过程也快手
菜谱创建时间：2021-03-17 18:45:52
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