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马兰头鸡蛋饼
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作者：
老方小雨
用料
马兰头鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
备好食材，香肠单独用温水洗下备用
步骤 2
新鲜的马兰头稍稍摘掉点根头，洗净后再放清水里浸泡10分钟左右
步骤 3
取出马兰头沥干水分后与香肠一起切碎沫
步骤 4
加鸡蛋一起放入面粉盆中
步骤 5
加适量清水用筷子搅拌均匀、然后调1小勺食盐
步骤 6
再搅拌均匀成可以流动的面糊，面糊浓稠稀湿可根据各人喜好
步骤 7
平底不粘锅倒入少许菜籽油，煎出来饼味道更香
步骤 8
烧热后舀适量面糊至锅中
步骤 9
开中小火慢慢煎制，待表面变色四周出现翘边后翻面
步骤 10
煎至两面金黄
步骤 11
就可以关火出锅了
马兰头鸡蛋饼的小贴士
1、煎饼中又加了鸡蛋和香肠，更为香酥可口，而且是香上加香香得不得了 2、用马兰头做菜饼可以不用焯水，如果是凉拌菜那一定先焯下水再入菜，那样味道更好
菜谱创建时间：2021-03-17 23:38:46
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