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⏰五分钟菜之秋葵炒肉丝
6308人浏览 80人收藏 4人做过
作者：
小团KZ
用料
⏰五分钟菜之秋葵炒肉丝的做法步骤
步骤 1
秋葵洗净切段
步骤 2
蒜瓣切蓉
步骤 3
肉丝先过水备用，待油入锅，油起波纹时入蒜蓉，轻轻翻炒几下放入肉丝一同翻炒十几下，放入秋葵一同翻炒几下，洒黄酒放盐，再翻炒几下见锅快干时放入水（水位如图）闷盖煮上约3-4分钟。（见秋葵开始色变微黄变微软，水快要干时可开盖）快炒几下即可出锅。
步骤 4
香气四溢，可以开始动筷啦！😋
⏰五分钟菜之秋葵炒肉丝的小贴士
1，炒这道菜用中火，别太大也别太小； 2，盖上锅盖时人别走开，最好看下锅内的水量和秋葵的色泽，防止烧的过老或干锅了。 3，如果秋葵还未烧变微黄微软水以快干，可以再加些水盖锅盖再烧1-2分钟。主要确保秋葵要烧熟能吸到汤汁即可。
菜谱创建时间：2021-03-18 14:58:32
