明天吃什么？// 每日便当记录

Day 1: 1、柠檬酸辣凉拌鸡胸： （1）鸡胸肉、大葱段、姜片、料酒放入锅中，加入冷水煮至鸡胸肉熟即可。 （2）捞出鸡胸肉，过凉水后沥干，手撕成丝。 （3）小米辣切碎，干辣椒切小节，蒜末、葱末、芝麻均放在碗里，油烧热淋上，加入生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、藤椒油、少许盐（少加，有生抽了多了会咸），搅拌均匀。 （4）倒入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、柠檬片，拌均即可。 2、鱼香锅包豆腐： 生抽2勺、醋半勺、蚝油1勺、蕃茄酱1勺、白砂糖半勺、淀粉1勺、水与调料（2:1） （1）调好料汁备用。 （2）老豆腐切成约1cm左右厚度的片状，先裹一层淀粉，再放进鸡蛋液裹一层，放入油锅煎至两面金黄凝固。 （3）锅里热油，放入蒜片、葱末炒香，倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，倒入调好的料汁，小火焖一下入味，撒入少许葱末、小米辣圈，翻炒收汁后出锅。 3、猪肉脯

Day 2: 1、韩式拌饭： （1）配菜：菠菜、西葫芦、胡萝卜、黄豆芽、煎蛋，煎午餐肉、肥牛等。 （2）拌饭酱：2勺韩式辣酱+3勺雪碧+2勺香油+一勺白芝麻+2勺番茄酱+少许盐！ 2、奥尔良烤中翅： （1）翅中两面各斜切3刀，洗净后厨房纸擦干，加入1勺油、半勺料酒、1勺蚝油、适量奥尔良调味粉，腌制30分钟。 （2）烤箱180度烤25分钟左右。

Day 3: 1、猪肉汉堡： （1）猪肉饼：猪肉馅、洋葱半个、面包糠、牛奶、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖、食用油，混合腌制，煎熟即可。 2、烤薯角： （1）土豆切小块，冲洗后用厨房纸吸下水，辣椒粉、孜然粉、盐、油，抓匀。 （2）摆在油纸上，上下火220度中层烤了25分钟，里面很软，外面脆。 3、炸洋葱鸡肉圈

Day 4: 1、椒盐虾仁： （1）段，姜丝，盐2克，白胡椒粉2克，料酒1勺，拌匀腌制15分钟。 （2）2勺淀粉，1个鸡蛋，拌匀，腌好的虾仁裹上一圈。 （3）入油锅炸至两面金黄。 （4）捞出控油，撒上椒盐粉（感觉自己用花椒粉和盐混合撒的更好吃） 2、炸蛋饺+番茄酱： 腌猪肉馅： （1）小葱 、姜片、花椒用温热水浸泡 15分钟，葱、姜、花椒捞出，只要这个水。 （2）猪肉末、鸡蛋1个、盐、生抽2勺、耗油1勺、葱、猪油1勺、食用油1勺、葱姜水150-200ml （3）猪肉加入盐、生抽、耗油、食用油、猪油、葱、鸡蛋、搅上劲，最后分两次加入葱姜水。拌匀即可。（猪油也可放入葱姜水里） 蛋皮： （1）三个鸡蛋、少许盐、油，顺时针搅拌。 （2）最小火，不锈钢勺子刷少许油，放至灶台热6秒左右倒上蛋液慢慢摇至勺子边缘，不停摆动让其均匀受热，待勺中蛋液未全部凝固时，在勺子中间放入肉末，用筷子轻轻碰碰勺子边缘，全部松动后即可用筷子轻轻夹住蛋皮往另一边压合。烤至两面微焦即可。 3、火腿青豆玉米蛋炒饭

Day 5: 1、胡萝卜烧牛腩： （1）牛腩、大葱段、姜片、料酒，焯水撇去浮沫，捞出牛腩，留下肉汤。 （2）热油，融化冰糖5粒，加入牛腩出糖色，加入蒜瓣、姜片、葱段、八角2个、香叶1片、花椒，炒出香味，加入豆瓣酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽少许，适量盐，倒入胡萝卜翻炒均匀，转高压锅，倒入肉汤刚好淹过食材，上汽后中火8分钟即可。 2、蒜蓉西兰花： （1）西兰花、盐，焯水捞出。 （2）热油、蒜末炒香，倒入西兰花，加1勺蚝油、少许盐调味，出锅。

Day 6: 1、干锅五花肉： （1）五花肉、料酒、姜片，潮水捞出，切片。 （2）热油，倒入五花肉、蒜瓣、姜片、洋葱、干辣椒段、花椒粒、香叶1片、八角1个炒香，加入1勺豆瓣酱，1小块火锅底料，炒出红油，倒入蔬菜，（可加入适量孜然粉、鸡精、白糖）炒熟出锅。

Day 7: 1、青笋烧虾饺/午餐肉： （1）烧水把虾饺煮熟捞出备用。 （2）热油，加入蒜片炒香，倒入莴笋条翻炒一会儿，倒入虾饺、午餐肉，翻炒后加入少许清水，盖上焖一会儿，最后加水淀粉少许，收汁出锅。 2、双椒杏鲍菇： （1）青椒、杏鲍菇、红椒切丝备用。 （2）热油，加入蒜片炒香，加入三丝，加蚝油、盐、鸡精调味，出锅。

Day 8: 1、蒜薹回锅肉： （1）五花肉、姜片、料酒，焯水捞出切片。 （2）热油，倒入五花肉，炒出油加入花椒粒、干辣椒段、姜片，爆香后加入1勺豆瓣酱，少许豆豉，翻炒后倒入蒜薹，加入少许生抽、盐、鸡精调味出锅。 2、清炒大白菜： （1）热油，加入蒜片爆香，加入白菜炒软，加盐，加少许清水焖一下，水淀粉收汁，鸡精、小米辣颗粒调味。

Day 9: 1、黄焖鸡： （1）鸡翅根/鸡腿切小块，加入料酒、蚝油、白糖、生抽、盐、姜丝、白胡椒粉，拌匀腌制二十分钟。 （2）干香菇提前泡发，水也留着备用。土豆、青椒切块。 （3）起锅热油，放姜丝、蒜片炒香，加入腌好的鸡腿翻炒至变色，倒入泡好的香菇和水，加入盐、生抽、冰糖、老抽，煮十分钟后加入土豆，煮八分钟后加入青椒块焖煮片刻开盖收汁。

Day 10: 1、什锦麻辣拌： （1）青笋片、花菜、土豆、藕片、金针菇、豆芽等喜欢的蔬菜焯水，脆皮肠等切好备用。 （2）热稍多一点的油，倒入焯过水的蔬菜等，过油炸一下（焯过水，不用放太多油，也不用炸太久），捞出菜，锅里留油。 （3）大碗，放入蒜末、白芝麻、葱末、小米辣、1大少辣椒面、白糖，锅内留下的油烧热，分3次泼在调料上（尤其是蒜末、辣椒面），加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、花椒粉、孜然粉、鸡精，倒入所有食材，拌均匀即可。 2、奥尔良烤翅

Day 11: 1、时蔬炒饭 2、油炸虾 3、酸辣土豆丝： （1）冷油放油，油热将蒜末、尖椒、干辣椒放入翻炒出香味；加入土豆丝翻炒断生；加入生抽翻炒后加入黄灯笼辣椒酱；翻炒后加入少许盐，出锅前加入醋，翻炒片刻即可出锅。

Day 12: 1、蒜薹回锅肉 2、番茄油焖虾仁： （1）洗净处理好虾仁，热油，加入大葱、生姜、虾仁，炒至虾仁变色后捞出，丢掉大葱和生姜，锅里留油。 （2）热油，加入蒜末炒香，加入番茄酱、大虾，少许料酒、生抽，撒上一点白糖，倒入少许清水，焖一下收汁。

Day 13: 1、干豇豆焖红烧肉： （1）干豇豆提前用热水泡好，洗净备用。五花肉、料酒、大葱段、姜片焯水捞出，切小块。 （2）热油，融化5粒冰糖，加入五花肉炒出糖色，倒入蒜片、姜片、干辣椒段、花椒粒、八角2颗、香叶1片，炒香后倒入切断的干豇豆，倒入生抽、少许老抽、盐，清水淹过食材，中火烧，最后大火收汁。 2、爆炒油麦菜： （1）油麦菜切断，热锅，倒入蒜末、干辣椒段、花椒粒炒香，倒入油麦菜，加盐、鸡精调味，出锅。

Day 14: 1、蒜蓉蚝油西兰花 2、青笋烧鸡翅根（麻辣火锅味） （1）鸡翅根、姜片、葱段、料酒，焯水捞出。 （2）热油、倒入鸡翅根炒至变色，加入蒜瓣、姜片、1小块火锅底料、青笋块、生抽，炒香后加清水淹过食材、少许盐、白糖，大火烧开转中火，收汁出锅。

Day 15: 1、青椒炒玉米 2、烧烤金针菇火腿卷： （1）培根/火腿片卷入金针菇，用洗净的牙签固定，平底锅热油，简直两面金黄，撒上烧烤辣椒面。 3、洋葱肥牛盖饭： （1）调汁：白糖1茶匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水3汤匙。 （2）热油，加入洋葱丝炒软，加入肥牛（提前用料酒焯下水），倒入料汁，中火煮至汤汁浓稠即可。

Day 16: 1、白萝卜炖牛腩： （1）牛腩、大葱段、姜片、料酒焯水，撇去浮沫，捞出牛腩，留下肉汤。 （2）热油，融化5粒冰糖，倒入牛腩炒出糖色，加入蒜瓣、姜片、大葱段、干辣椒段、花椒粒、2个八角、1片香叶，炒香后加入白萝卜、2勺生抽，转入高压锅，加水刚好淹过食材，加半勺老抽，适量盐，大火上汽后转中火8分钟。（时间充裕可出锅后在汤锅小火焖一会儿更入味） 2、素炒杏鲍菇/青椒/胡萝卜

Day 17: 1、蜜汁烤鸡翅： （1）鸡翅洗净擦干水分，两面各划三刀，蒜末、姜丝、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、孜然粉、盐，腌制30分钟以上，可装保鲜袋多揉揉捏捏，方便入味。 （2）烤箱上下火180度，中层烤25分钟左右（注意观察上色）。出炉撒上白芝麻。 2、肉松紫菜包饭： （1）米饭加少许生抽/蚝油、海苔芝麻肉松，拌均匀，裹入黄瓜、鸡蛋条（2个鸡蛋，少许盐和油，摊成蛋皮）、胡萝卜丝、蟹棒、火腿肠等。 3、煎原味黑猪肉肠/小龙虾猪肉肠

Day 18: 1、大蒜叶回锅肉： （1）大蒜苗切段，青叶和白段分开。五花肉、姜片、料酒焯水捞出切片。 （2）热油，倒入五花肉片，炒出油，加入姜片、白蒜段、干辣椒段、花椒粒，炒香，加入1勺豆瓣酱、少许豆豉，炒出红油加入大蒜叶，加入适量生抽、白糖、盐、鸡精，调味出锅。 2、清炒菠菜

Day 19: 1、土豆烧排骨 2、清炒蚝油大白菜 3、腊肉四季豆焖饭 （1）腊肉用热水洗净，切小粒，四季豆折成小断，土豆切粒。电饭锅里放好洗净的大米。 （2）热油，加入四季豆炒至颜色变通透（就是快熟的样子 - -），加入1勺豆瓣酱、土豆、1小勺生抽、腊肉（有肥肉就要先放下去跑跑油），翻炒均匀。全部倒在大米上，加水，差不多刚好淹过食材就够了（比平时煮饭水少一点），煮饭键。

Day 20: 1、花菜回锅肉： （1）花菜洗净，加盐，焯水捞出。五花肉、料酒、姜片焯水捞出，切片。 （2）热油，加入五花肉炒出油，加蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，倒入花菜，炒熟出锅。 2、青椒炒玉米 3、卤味豆干

Day 21: 1、香辣炸鸡翅根： （1）鸡翅根洗净擦干水分，鸡翅根、家乐麻辣炸鸡粉、少许水混合，保证每一根鸡翅根上裹好粉糊糊，腌制15-30分钟。 （2）油烧热，烧熟，关火放凉，再开火，小火炸，上色后捞出，关火把油放凉降下温，再炸一次。 2、什锦麻辣拌

Day 22: 1、香辣粉蒸五花肉： （1）五花肉洗净，擦干多余水分，切片，加入姜丝、料酒、生抽、豆瓣酱、蚝油、少许盐、白砂糖、油拌匀。 （2）倒入蒸肉粉、小土豆块，拌匀腌制一会儿。上锅蒸1小时左右，至五花肉软糯，撒上葱花。 2、清炒蚝油蒜茸西兰花

Day 23: 1、豉香芥菜碎 2、土豆烧排骨

Day 24: 1、辣卤猪蹄 2、酸辣土豆丝

Day 25: 1、番茄炒鸡蛋 2、蒜薹炒肉丝

Day 26: 1、炝炒莲白 2、土豆烧排骨

Day 27: 1、清炒胡萝卜玉米粒 2、青椒炒卤大肠

Day 28: 1、蒜蓉粉丝虾 2、青椒洋葱炒腊鸭胗

Day 29: 1、青椒回锅肉 2、青笋回锅肉

Day 30: 1、胡萝卜烧牛腩 2、酸辣土豆丝

Day 31: 1、红烧排骨 2、莲白菜回锅肉

Day 32: 1、青红椒回锅肉 2、素什锦麻辣拌

Day 33: 1、酸辣土豆丝 2、腊味拼 3、青椒杏鲍菇回锅肉

Day 34: 1、花菜回锅肉 2、番茄炒鸡蛋

Day 35: 1、蒜蓉西兰花炒胡萝卜片 2、尖椒青笋回锅肉

Day 36: 1、清炒土豆丝 2、红烧鸡翅中

Day 37: 1、西红柿炒鸡蛋 2、尖椒回锅肉 3、芋仔粉蒸肉

Day 38: 1、炝炒莲白 2、韭黄炒肉丝

Day 39: 1、烤中翅 2、酸辣土豆丝

Day 40: 1、青椒肉丝 2、茭白炒肉片

Day 41: 1、番茄炒鸡蛋 2、青笋肉片

Day 42: 1、蒜蓉莴笋叶 2、土豆烧排骨

Day 43: 1、尖椒回锅肉 2、清炒青菜杆

Day 44: 1、土豆烧排骨 2、五花肉末炒上海青

Day 45: 1、青笋胡萝卜烧虾饺 2、奥尔良烤翅

Day 46: 1、清炒青椒洋葱杏鲍菇丝 2、红烧带鱼 3、腊牛肉

Day 47: 1、黄瓜胡萝卜炒鸡蛋 2、红烧猪蹄

Day 48: 1、莲白回锅肉 2、番茄炒鸡蛋

Day 49: 1、洋葱炒鸡蛋 2、凉拌藕片 3、冬笋腊肉炒饭

Day 50: 1、清炒大白菜 2、鱼香肉丝

Day 51: 1、蒜薹肉丝 2、蒜蓉上海青

Day 52: 1、尖椒肉丝

Day 53: 1、肉末豇豆 2、清炒土豆丝青椒丝胡萝卜丝

Day 54: 1、清炒上海青 2、蒜薹肉丝

Day 55: 1、尖椒肉丝

Day 56: 1、腊牛肉 2、青笋烧鸡尖 3、洋葱炒鸡蛋

Day 57 1、四季豆肉末 2、清炒上海青

Day 58: 1、西红柿炒鸡蛋 2、清炒油麦菜 3、奥尔良烤翅（190度烤20分钟）

Day 59: 1、韭菜花炒肉丝 2、豆芽炒卤豆干

Day 60: 1、火锅冒菜 2、油渣炒上海青

Day 61: 1、萝卜香菇烧牛腩 2、黄灯笼辣椒酱版酸辣土豆丝

Day 62: 1、蒜薹肉丝 2、油渣炒上海青

Day 63: 1、青红椒豉香回锅肉 2、洋葱炒鸡蛋

Day 64: 1、青椒回锅肉 2、清炒儿菜

Day 65: 1、火锅冒菜 2、清炒豉香芥菜

Day 66: 1、甜椒肉丝 2、红烧茄子 3、清炒豉香芥菜

Day 67: 1、香菇土豆烧鸡翅根 2、清炒上海青

Day68: 1、土豆烧排骨 2、青笋肉片

Day 69: 1、青笋烧鸡腿肉 2、清汤猪肉丸子

Day 70: 1、青红椒回锅肉 2、清炒青菜苔 3、酱炒棒菜片

Day 71: 1、干锅鸡中翅

Day 72: 1、蒜苗回锅肉

Day 73: 1、青笋回锅肉 2、西兰花炒鸡蛋

Day 74: 1、花菜回锅肉 2、青椒土豆丝

Day 75: 1、青笋胡萝卜烧虾饺 2、红烧猪蹄

Day 76: 1、红烧丸子 2、洋葱炒鸡蛋

Day 77: 1、卤香豆干炒榨菜豆芽 2、红烧肉（加鹌鹑蛋）