皮蛋淋白菜

奶白菜洗干净，整颗比较好。

皮蛋剥壳

把皮蛋切成小块，准备姜片。

锅烧热，加入油，加入姜片。

加入皮蛋，翻炒至金黄。

皮蛋有点焦黄。

加入500ml开水

加盖1分钟，中火煮开。

加入奶白菜。

加入5克白糖，加入了白糖的青菜很翠绿。

加盖慢火焖15分钟。加入盐。

出锅了。