白菜腐竹

腐竹和木耳泡水6小时。腐竹和木耳取出后放入凉水，烧开锅后几秒捞出。

热锅凉油。加入葱姜蒜爆香。加入豆瓣酱或者小番茄。炒出香味后加入腐竹和木耳。

加入盐生抽和蚝油。起锅时淋入少量水淀粉。