准备食材:牛肉末(或瘦猪)+荠菜+香菇+嫩豆腐+蒜蓉。
把香菇和荠菜洗净切碎。 砂锅热油,放入蒜末+香菇碎炒香;放入开水煮开;放入豆腐+肉末+荠菜搅拌均匀煮熟。 调味:食盐+胡椒粉+鲜菇粉(做汤羹就加水淀粉勾芡)。 撒入几滴香油即可。
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