香椿炒鸡蛋

冷水中加入盐巴，把香椿浸泡一会儿捞出，再将香椿焯水，切掉头，切小段备用，热油抄一下捞出来。

鸡蛋打散，加入蚝油，酱油，盐巴，胡椒粉，跟香椿混合。

等熟了出锅。