盐水肠,小米辣,葱切丁
鸡蛋打散
锅中加油烧热,倒入蛋液
鸡蛋炒好后拨到一边,倒入第一部材料,爆香
与鸡蛋混合
加入两勺豆瓣酱
一勺辣椒酱
适量轻盐酱油,调节一下湿度。炒熟,盛出
面条煮好后过冷水,滤干。
装碗,撒上适量米醋和香油,拌匀即可。超级适合夏天,天气炎热解暑吃。