青梅酒

时间煮酒。 今年的第一批青梅上市了。也许是因为商家急于售卖，所以青梅的个头儿都不大，但个个硬实。青梅泡水一小时，用牙签去蒂，放阴凉处风干表面的水分。罐子洗净晾干，用二锅头将整个瓶子洗一遍，然后放一层青梅，放一层小粒原色冰糖，放整个罐子的三分之一左右就可以倒酒了。因为我喝不了度数太高的酒，用的是韩国原味清酒，倒满酒，密封放阴凉处忘了它，等半年后再开盖，一年泡一次，泡一次喝一年。

时间煮酒。