黑芝麻馒头

生黑芝麻炒熟：（过水洗一下，放进锅里小火炒熟，磨成粉） 酵母+牛奶充分搅拌 芝麻粉+中筋面粉，牛奶酵母一边倒进面粉里一般搅拌到絮状，揉一下，盖盖子，融合5分钟。 揉一下，发酵至2倍大。温度25-30度

发酵完成，拿出排气5分钟， 揉长-对折-揉长3遍，表面已光滑，平铺，沾一点水在平铺上，卷起来，切

切好放在屉里醒发1倍大，至拿起来轻飘飘的， 上锅冷水蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅。