送你一朵小红花

除黄油以外所有材料放入面包机内。两个和面程序(每个15分钟)至面团的扩展阶段。再加黄油揉出手套膜。

放温暖处第一次发酵至两倍大。取出排气。

分割成20个小剂子，每个约20克。滚圆后再松弛十分钟。

取一个剂子压扁，可稍微用手捏薄一下四周。面皮中间稍厚四周薄些。

包入巧克力。包入量随个人喜好。

收口后五个一组放入汉堡模具。

入烤箱30度第二次发酵，旁边放温热水保持湿度。

至模具八分满取出筛粉割出花纹。

175度烤箱中下层15分钟左右。最后几分钟注意表面上色，适当加盖锡纸。