【春之味】0失败凉拌香椿

烧小半锅水，同时洗净香椿

水开后关火，下香椿焯45～60秒（一变绿就夹出来，如果香椿不是很嫩就焯60秒）

焯好的香椿去根切成4毫米左右的段（我个人喜欢脆的口感就切得大了点）。

之后按自己的口味加入调料。 醋点一点就好，木姜子油不要放多，会盖过香椿的味道，也可以换成麻油/辣椒油。