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只需一次发酵 一次哦 零失败低甜度奶香吐司
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作者：
赵小姐养生
用料
只需一次发酵 一次哦 零失败低甜度奶香吐司的做法步骤
步骤 1
材料合集
步骤 2
先放糖和酵母用搅拌棒和面混合均匀
步骤 3
再放蛋 奶
步骤 4
厨师机2档10分钟
步骤 5
放入黄油和糖 黄油软化就可以 我用微波炉打了一下 液态了
步骤 6
和面时我们可以切草莓干
步骤 7
继续2档15分钟 出膜
步骤 8
分成6等份 每份都擀成牛舌状
步骤 9
铺上草莓干
步骤 10
从一头卷起 收口朝下
步骤 11
每3个放入模具内 烤箱40度 发酵90分钟 到九分满
步骤 12
发酵好的状态 盖上盖子 上下火150度 烤48--50分钟 具体看烤箱的脾气
步骤 13
趁热脱模
步骤 14
侧放 防止塌腰
只需一次发酵 一次哦 零失败低甜度奶香吐司的小贴士
1⃣严格按方子做 一定成功 2⃣每个烤箱的脾气不同 所以第一次做的话属于磨合期 我第一次烤50分钟 颜色有些深 所以改成48分钟 3⃣每种面粉的吸水率不同 所以第一次最好预留5%的液体不要放 在第一个10分钟结束后看情况再决定加不加 4⃣每个厨师机的力度不同，一定要出膜 要不然不拉丝 也一定不能揉过了 过了就发不起来了，所以第一次在最后的阶段要不断的观察！直到出膜！
菜谱创建时间：2021-03-19 22:18:15
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