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炸翅根（绝了，好吃😋）
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作者：
一颗糖572196
用料
炸翅根（绝了，好吃😋）的做法步骤
步骤 1
鸡翅根洗净，控干水分。
步骤 2
用叉子多扎些眼，这样会比较入味哦。
步骤 3
生姜切片，大蒜切片。
步骤 4
翅根里加入姜蒜片，加入料酒，生抽，盐和胡椒粉。
步骤 5
抓拌均匀，腌制两小时以上。
步骤 6
腌制好的鸡翅根先放入炸鸡脆浆里滚一圈。
步骤 7
控一下多余的脆浆。
步骤 8
放入炸鸡裹粉里蘸裹粉。
步骤 9
再次放入脆浆里蘸脆浆。
步骤 10
放入裹粉里，像视频里手法，反复按压。
步骤 11
抖掉多余的裹粉。
步骤 12
依次做好放入盘中，看，漂亮的鱼鳞出来了哦！
步骤 13
锅中加宽油，大火烧至四成热。
步骤 14
转中小火，下入鸡翅根慢炸。
步骤 15
来回翻面让翅根受热均匀，炸至金黄色熟透捞出控油即可！
步骤 16
吆西😍😍😍
炸翅根（绝了，好吃😋）的小贴士
炸翅根一定要耐心，中小火慢慢炸透炸熟！
菜谱创建时间：2021-03-20 13:45:19
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