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超松软红糖馒头（Funburnt X5）
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作者：
PlayBake
用料
超松软红糖馒头（Funburnt X5）的做法步骤
步骤 1
把材料倒入和面机和面（红糖和热水提前混合均匀，温度变温水后倒入，水根据和面情况加减）
步骤 2
和至面团光滑即可（8-9分钟左右）
步骤 3
机器切换发酵功能35度发酵45分钟左右
步骤 4
发酵至原来的两倍大左右即可
步骤 5
面团拿出揉面排气，把气孔揉没，揉成光滑面团
步骤 6
搓成长条，切成所需的大小的小剂子
步骤 7
取其中一个小面团揉圆即可
步骤 8
全部做好后放入烤箱30-35度二次发酵20分钟左右
步骤 9
发好后比之前大一圈
步骤 10
开水后上锅蒸15分钟，焖3分钟再出锅
步骤 11
松软香甜的红糖馒头就完成了
菜谱创建时间：2021-03-20 15:27:19
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