啫啫煲之猪舌头👅

猪舌头烫水，把那层白色的黏膜处理干净，切成薄片。

倒入腌料，搅拌均匀，最好腌制半小时。

热锅放油，把一半配料（沙姜、蒜、葱白、洋葱）炒香，放入腌制好的猪舌头，爆炒至变色、千万别炒久了，后面还要加工的。

另起一砂锅烧热，放油，放入另一半沙姜、蒜、葱白、洋葱，放入刚刚爆炒变色的猪舌头，听到啫啫声后倒入最后的酱汁，大火半分钟，稍微收收汁，关火，盖盖子焖2分钟。撒上葱花，OK！