宝宝版一品豆腐

肉泥加入胡萝卜碎，加一点香菇粉，一小勺生抽，一小撮盐搅拌均匀。这个肉偏瘦又加了点淀粉，葱姜水搅拌上劲。 （小朋友清淡刚加盐，大人吃可以加胡椒粉，料酒更好吃。没吃盐的小朋友可以酌情不加）

豆腐去外皮，碾碎。 （本来买的内酯豆腐，后来发现一般去晚了买不到的那家泉水豆腐竟然还卖，就买了一块，替换一半内酯豆腐。如果水太多可以用纱布滤去一部分）

为了细腻豆腐泥我过筛了下，自己看情况。 豆腐泥加入香菇粉（替代胡椒粉），一小撮盐和蛋清，搅拌均匀。

香菇的皮切下来做树枝，大小不一无所谓，没讲究，树枝不也粗细不同么。

一层豆腐泥打底，再铺一层肉泥。 怕厚了不熟我底层豆腐先蒸了个八分钟，后面看着实际上也没有多厚，蒸蛋蒸肉饼完全可以做到的厚度，如果不弄更厚感觉一次还是能蒸透的。

再铺一层豆腐泥。把香菇皮从粗到细排列成树枝造型。

上锅隔水蒸二十分钟。可能香菇厚了蒸熟了有点缩，不过不是很严重。

水淀粉煮到划开可以看到底的稠度。这里我用的之前炖好的骨头清汤加的淀粉，有味道。清水的话可以根据口味适当调味，盐味精鸡精胡椒粉什么的酌情，小朋友省略。

煮好的芡汁浇在豆腐上，马上就打了高光了。再用小番茄的皮剪下来装饰下，小花花就出来了。

做半天小朋友没欣赏，到手用勺子把番茄扒拉走，挖出豆腐和肉大口大口的吃。看他吃那么欢脱，不计较了，就当愉悦下自己，虽然整的个低配版，哈哈哈。