妈妈做的菜之凉调菠菜

摘洗干净

1放少许盐，水开后放菠菜焯水，大概30秒，不超过1分钟，要不然会太腻。 2焯水后的菠菜用凉开水过一下 3沥干水分，稍微捏一下，不要捏的一点水都不剩了 4.这次买的菠菜，比较小，没切。如果是那种大棵的，需要切一下。

切葱丝

姜切丝

调汁: 生抽1 醋2 香油1 盐少许 松茸粉(或鸡精)1 不喜欢太酸的，就醋1生抽2，盐就不用再放了。

喜欢吃芝麻酱的可以放1勺。 如果是浓稠的芝麻酱需要先用水化开。