食用小苏打放入热水锅里
放入新鲜洗干净的艾草
热水焯水2分钟后捞出放入冷水里,反复把艾草上的小苏打味道洗干净
五花肉里面的肥肉切出来熬猪油
小火熬,成油炸后关火
五花肉放入生姜片搅肉机里搅碎备用
雷笋切丝备用
雪里蕻备用
热油锅里把五花肉沫、笋丝、雪里蕻、辣椒酱炒熟,放点白糖、老抽、盐,再把猪油和油炸放入搅拌下
搅拌机里加点水,把反复去除小苏打味道的艾草放入搅拌10分钟,时间按各自搅拌机功能情况设定,搅拌细腻为准
糯米、大米粉、艾草汁放入和面机,加入温水或直接艾叶汁里面的水即可,看糯米粉和大米粉的吸水量来自由控水,少量多次加
和面好
就和做饺子一样的做法
如上
包起来
各款
圆团
用模具
兔子青团
好吃
忍不住出炉就来了一个,味道好极了