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黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团
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作者：
帆布斯基
用料
黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤
步骤 1
先制作鲜奶馅:将牛奶，奶油，糖和淀粉混合均匀
步骤 2
倒入不粘锅，小火加热，一边加热一边用刮刀搅拌，加热至奶液凝固
步骤 3
盒子里面铺一张保鲜膜，倒入鲜奶馅，用刮刀抹平整，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上
步骤 4
取出冷藏好的鲜奶馅，用刀平均切分成9等份，每个约25克左右
步骤 5
制作青团皮:将澄粉与开水混合，搅拌均匀
步骤 6
将糯米粉，青汁，糖和油混合均匀
步骤 7
倒入澄粉面团，用手揉成团，揉好的面团的延展性很好
步骤 8
将面团分成45克一个，揉圆按扁，包馅
步骤 9
黑芝麻馅分成25克每个，揉圆，用青团皮包上馅料，揉圆，垫上油纸放入蒸锅
步骤 10
锅内烧开水，上锅蒸10分钟左右
步骤 11
蒸好取出晾凉，包上保鲜膜即可
菜谱创建时间：2021-03-21 10:07:41
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