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复刻Claire Heitzler打发版柠檬玛德琳🍋
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作者：
圆滚滚米米君
用料
复刻Claire Heitzler打发版柠檬玛德琳🍋的做法步骤
步骤 1
我的偶像Chef Claire Heitzler⬆️
步骤 2
食材准备⬆️
步骤 3
1️⃣提前一天准备面糊，将全蛋和砂糖打发缎带状(流下痕迹不立即消失，如图)(约15分钟)同时将牛奶和蜂蜜加热至60度，面粉泡打粉提前过筛，柠檬皮屑刨好，黄油提前加热到60度
步骤 4
2️⃣当全蛋打发好后，加入蜂蜜和牛奶，加入过筛的粉类和皮屑，最后加入融化的60度的黄油，完全混匀后放入冰箱冷藏24小时
步骤 5
3️⃣将烤箱预热至180度，将面糊混合顺滑，模具提前喷油，将面糊挤入模具中，烘烤8分钟(迷你)，12分钟(大)注意:烤箱的温度和时间要根据实际情况来调整
步骤 6
Chef Claire Heitzler⬆️
步骤 7
Chef Claire Heitzler⬆️
菜谱创建时间：2021-03-21 13:34:58
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