凉拌银耳

Name: 凉拌银耳
Ingredients: 1朵银耳; 1根黄瓜; 半根胡萝卜; 2瓣蒜; 3-5克白芝麻; 3个干辣椒; 20克食用油; 5克白糖; 2-3克盐; 2克松茸鲜（代替鸡精的，如果没有，用鸡精也可以）; 几滴香油; 2勺醋

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作者：美食潆响力

这道菜是我妈经常做的，我很爱吃，很爽口的小菜，今天整理出来，分享给大家

用料

松茸鲜（代替鸡精的，如果没有，用鸡精也可以）

凉拌银耳的做法步骤

步骤 1

干银耳的话，先泡发，洗净，撕成小块。鲜木耳的话就省略泡发这一步了，直接洗净，撕成小块

步骤 2

锅里烧开水，银耳放进去，水再次煮开就可以捞出来了。（也可以切点胡萝卜片，这一步一起放进去，我今天家里没有胡萝卜了，就没放，其实这个拌菜有胡萝卜片的话，颜色更好看）

步骤 3

放在容器里，黄瓜切块也放进去

步骤 4

准备拌料。蒜末，干辣椒，白芝麻

步骤 5

加入松茸鲜，盐，白糖

步骤 6

热油浇上去，爆香

步骤 7

倒入银耳黄瓜里面，再来点白醋，香油调一下味道，拌匀即可

菜谱创建时间：2021-03-21 21:44:13

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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