用APP打开
快手变异司康的做法

快手变异司康

39人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 酒晕吧啦吧
酒晕吧啦吧
不敢说是改良。因为很多人就是因为司康的干硬才喜欢上的。 这个版本更适合做周末的Brunch,咸甜软硬适口,又非常能填饱空虚的周末的肚子。 两大优点,一是家里有啥一周做菜剩余的食材都可以尝试放进去。二是可以提前一天晚上做好放冰箱。第二天直接烤。

用料

快手变异司康的做法步骤

步骤 1

面粉和泡打粉混合均匀过筛。

步骤 2

加入室温黄油翻拌均匀成半干粉状

步骤 3

加入淡奶油,鸡蛋均匀混合成糊状。

步骤 4

加入所有固体食材混拌均匀。 保鲜膜包好面团,压制成厚度约4厘米的正方形。放入冰箱冷藏一小时以上。

步骤 5

烤箱预热180摄氏度。 糖粉和剩余的蛋白搅拌均匀。 从冰箱中取出面团,切成8块。 表面涂抹蛋白糖粉混合液。 撒上适量Cheddar奶酪。 进烤箱烤炙20-25分钟。

快手变异司康的小贴士

cheddar奶酪可以替换成其它更合自己心意的奶酪。罐头玉米也是变量之一。可以用罐头金枪鱼替代。但糖量就要减少。食材的取舍决定了咸甜口。当然,如果非要任性吃甜味的麻婆豆腐口味,也是阔以滴。开心就好🤷‍♀️

菜谱创建时间:2021-03-22 00:25:16
打开App收藏