咖喱鸡（下饭神器）

食材如上

洋葱、胡萝卜、土豆切块

土豆、胡萝卜依次下锅，爆炒后，再加入鸡肉、洋葱，进行翻炒，然后加入适量的清水焖煮。土豆煮至软烂，最后加入青椒、咖喱块，煮2-4分钟，盛起出锅。