零失败香甜Q弹玉米马蹄糕

1.用500ml的水将250g马蹄粉搅拌均匀然后过滤 2.将2片冰片糖放入500ml的水中加热至沸腾片糖融化即可关火。 4.搅拌一下刚刚过滤好的马蹄粉浆（马蹄粉浆静置后会沉淀）然后舀出一勺生浆至糖水当中并迅速搅拌均匀。这时会得到粘稠的熟浆 5.将熟浆放置5分钟使温度稍微下降后，即可倒入马蹄粉生浆当中混合搅拌。这样生熟浆就完成了。 6.加入150g熟玉米粒至生熟浆当中并搅拌均匀，然后放一旁备用。

准备好玉米生熟浆后就可以开始蒸了 烧一锅开水，水开后放入容器。将玉米生熟浆一层一层的蒸熟。分开蒸的目的是为了让玉米粒更均匀的分布在马蹄糕当中。 每层蒸5分钟左右，观察马蹄糕变成透亮就代表熟了

马蹄糕蒸好之后切记不要着急切开，一定要等到放凉了再切。 这样一盘充满玉米鲜甜还有口感Q弹的马蹄糕就做好了。