减肥路上最大的的绊脚石~玛德琳

120克动物黄油，隔温水融化。我这次用的有盐黄油，感觉味道更好

三个鸡蛋中加入120克细砂糖

用蛋抽搅打至糖融化，其实用电动打蛋器更省力。

低筋粉150克

加入3克泡打粉

过筛，搅拌均匀

动物黄油晾到不烫手，不能温度高。不然泡打粉开始发生反应，成品不会松软

这次不准备减油减糖，又放了香草精5克，搅拌均匀。

加入动物黄油

搅拌均匀后，冰箱冷藏2个小时，也可以直接做。我觉得不放更好，但是我要去健身房减肥，所以还是冷藏了。

回家后，切了一点配方外的动物黄油，软化。

刷到模具里面再撒上高筋粉

冰箱冷藏回温后的面糊。再次强调:两个蛋差不多可以烤一盘，请注意是我这样的模具，你们可以先用两个蛋的比例烤一次试试。因为每个品牌的模具容量不一样，所以，不能照抄作业。

没有用裱花袋，直接勺子加硅胶刀。虽然我不是纯生态保护者，但是能不用一次性物品的还是尽量少用。

放入预热好的烤箱180/178度的烤箱20分钟。

但是出来的颜色不行，冷了还有点粘手。于是我又单上温190度烤了6分钟，到微微变色即可。

第二盘我用了185/175，20分钟，刚刚好。而且第二盘我只涂了黄油没有撒高筋粉，反而边上烤脆了。

热量炸弹啊

陈果果趁热吃了一个，没有差评。系统自动生成好评了！哈哈哈哈。留下两个，其他都是他的。

我最后只吃了一个，留下一个给了晴天小鼠。