解锁青团自由

春泥教程详见上一期教学视频～（因为用的是艾草泥，加了水。如果直接用过滤出的艾草汁，取用200克即可。）

锅中加入艾草泥、水、糖，设置2分钟/100℃/2档加热（热水烫过的面更适合新手包，柔软好操作，不易起粉）；

加入糯米粉、粘米粉、油后设置3分钟揉面；

（双手抹油）取出面团，整形揉成光滑长条；

如图所示；

取搓圆后的剂子捏成小碗形（点击可看动图解锁）；

加入搓圆的红豆沙，利用虎口收圆（点击查看动图解锁）；

防粘：双手抹油，在搓圆后的青团上搓一下即可；

锅内放入800克水/25分钟/2档蒸制即可； （1.热水上锅蒸15分钟即可根据； 2.如果蒸烤箱，15分钟蒸制即可；）

包上食用保鲜膜即可打包；

学会了就可实现青团自由；