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百搭又好吃的【炒肉末】_下饭菜_简单易搭配
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作者：
slx_miao
用料
百搭又好吃的【炒肉末】_下饭菜_简单易搭配的做法步骤
步骤 1
1/3块姜削皮、切末，放入肉碎中
步骤 2
1/3洋葱切丁，同样放入肉碎中
步骤 3
加2勺生抽
步骤 4
加1勺料酒
步骤 5
加适量黑胡椒
步骤 6
将调料搅拌均匀，腌制10分钟左右 可以用勺子，也可以用手抓匀
步骤 7
热锅，放一小勺油
步骤 8
加入腌制好的肉碎，大火 用锅铲将肉碎划拉开，一边翻炒一边用锅铲把肉碎炒散
步骤 9
炒到肉碎表面发白后，加入一勺老抽，快速翻炒均匀上色
步骤 10
然后再加一勺老干妈 （不能吃辣的就少放点或者不放啊）
步骤 11
翻炒一小会儿（1-2分钟左右） 可以用锅铲点一点酱汁，尝尝味道是否合适
步骤 12
炒好的肉末，可以搭配烤茄子、三明治、卷饼米饭等等～
步骤 13
利用炒肉末做的越南法棍三明治/越式法包 菜谱参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106186339/
菜谱创建时间：2021-03-23 09:43:34
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