龙利鱼去头去皮,表面用厨房纸擦干。
不粘锅刷一点点油,开中小火
煎鱼,一面微黄后翻面继续煎
重点来了,加入一点开水盖盖子
闷到水干了,翻面继续上一步。
水煎到两面焦黄,撒杨虎宝万能调料。
可以出锅了
小朋友吃的话,就烹开水时加点酱油。出锅撒孜然粉