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🍃自制好吃放上三天也不会变硬的艾草青团｜详细教程
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作者：
kunkun吃不胖
用料
🍃自制好吃放上三天也不会变硬的艾草青团｜详细教程的做法步骤
步骤 1
咸蛋黄喷白酒烤箱160度烤10分钟
步骤 2
烤熟的蛋黄➕肉松沙拉酱压碎混合均匀
步骤 3
分成20g 一个的小球
步骤 4
烧开的热水一次倒入澄面，快速烫面，不要分次倒入
步骤 5
快速搅拌至半透明
步骤 6
糖 油 糯米粉木薯粉 混合搅拌均匀
步骤 7
倒入艾草青汁混合揉成光滑的面团 反复揉搓拉扯
步骤 8
把澄面和青面团混合揉匀 继续反复揉搓，这样不会干裂
步骤 9
外皮分成35 g 一个的小球
步骤 10
把馅料放入压扁的外皮一点点往上推包入皮子！揉成光滑的团 收口朝下！
步骤 11
蒸锅内水烧开后，放入青团蒸10分钟即可 不要过时间！久了皮子被蒸的太蓬，凉了易塌陷！
步骤 12
蒸好的记得刷一层油！
步骤 13
好看又好吃 青汁做的颜色很美啊
步骤 14
咸蛋黄肉松最好吃 一定要做这个
步骤 15
刷过油的好可爱哦
步骤 16
凉凉后包裹保鲜膜可以放三四天皮子都不硬！
🍃自制好吃放上三天也不会变硬的艾草青团｜详细教程的小贴士
澄面一定不要一点点倒入开水要一下倒进去烫面！ 青汁网上买！艾草粉调制青汁需要➕小苏打不然颜色不稳定容易发黑！ 面团一定要反复揉搓拉扯，这样会让皮更加柔软
菜谱创建时间：2021-03-23 20:02:01
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