肉松青团

预热烤箱180度，在烤盘上铺好烘培纸，把生鸭蛋抠出来，可以喷点白酒去腥，放进烤箱180度，烤12分钟。

设置5秒，速度5把烤好的咸蛋黄打碎， 加入120g美乃滋和180g肉松，设置20秒，速度5拌匀， 取出用秤称重，平均分成18份，约25克一个。

点开cookidoo搜索功能，找出青团，制作青团皮。 将10g艾草粉和225克水放入主锅，以10 秒/速度 3混合，倒入碗内备用。 将80克水放入主锅，以3 分/90°C/速度 1加热。 加入50g小麦淀粉（澄粉），以30 秒/速度 4混合，利用刮刀棒将食材刮至主锅底，并将锅底的烫熟的面团刮起。 加入刚刚调好的艾草汁、250g糯米粉、10g糖，20g水怡，10g油，1g盐，以2 分/揉面键揉面。取出面团，在台面上将面团再次揉圆至表面光滑。

揉好的面团，用秤称重，平均分成18个

把面团搓圆压扁，包入蛋黄肉松馅。

铺上烘培纸，主锅倒入烧好的开水，莫过刀头，上汽后蒸11分钟，V档，速度1蒸熟。

蒸好了，放凉后即可食用。

一口下去，全是馅，超满足😍 自己做的，没有添加剂，不甜不腻，太好吃了！