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香菇灌汤包（浓汤宝）
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作者：
-粒蚜
用料
香菇灌汤包（浓汤宝）的做法步骤
步骤 1
①猪肉搅碎/剁碎；香菇用开水泡软，切碎
步骤 2
②浓汤宝、清水、香葱、生姜，小火煮开
步骤 3
③3min后，取出香葱、姜片，高汤放至常温
步骤 4
常温15min，已半凝固状
步骤 5
④猪肉末300g、生抽5g、盐1g、姜末5g、葱末10g、料酒2.5g、细砂糖7.5、浓汤宝搅拌均匀，冷藏2h
步骤 6
⑤饺子皮边缘擀薄，取适量馅料包裹，冷冻保存
步骤 7
⑥水开后，大火蒸6-8min
香菇灌汤包（浓汤宝）的小贴士
【配一碗蛋花粥】 材料：大米3/4杯+清水超米量的1节手指+鸡蛋2个+盐5ml+生抽2.5ml+芝麻香油5ml ①大米洗净，加水，熬成绵绵白粥 ②鸡蛋+盐+生抽+香油，打散 ③搅动白粥，缓缓倒入蛋液 ④可随意撒上香葱
菜谱创建时间：2021-03-24 09:31:29
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