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麻辣肥肠-爱如斯IZEROS
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作者:
爱如斯IZEROS
麻辣肥肠是用鲜大肠头和色拉油、盐、花椒、干椒、草果、八角、桂皮、味精、料酒、姜块、葱结、红油、生粉炒制而成的食物,特点是麻辣味鲜。
用料
猪大肠
400g
油
20g
青椒
1个 切圈
红椒
1个 切圈
麻椒
10g
葱姜蒜
适量
生抽
10g
老抽
5g
料酒
10g
干辣椒
5个-10个
麻辣肥肠-爱如斯IZEROS的做法步骤
步骤 1
安装搅拌钩,主锅放入油,葱姜蒜,干辣椒,麻椒设置3分钟/120度/速度L爆香。
步骤 2
加入肥肠,老抽,生抽,料酒,盐设置10分钟/105度/速度L,剩余3分钟时加入青红椒。
步骤 3
结束后盛出即可享用。
菜谱创建时间:2021-03-24 10:10:46
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