香香油泼辣子（香而不辣）

买的这种的🌶️

来自新疆焉耆县的大辣椒🌶️（铁板椒）和线椒 戈壁滩上晾晒的，所以有一层的土

冲过水了以后就是红红亮亮的，稍微晾下，然后取蒂。

用剪刀剪开，我们今天用右边的铁板椒，肉质比较厚，口感清甜，然后我又抓了一小把左边的线椒（一丢丢辣）🌶️

因为洗了一下有点水，用料理机稍微打一下，籽籽不用打碎。

锅里直接放辣椒🌶️ 炒干水分 （之前沥过水，时间不用太长）抓一把烤过的花生 翻炒

加食用油 大概两分钟左右 闻到辣椒籽被油激发出香气就差不多了 加少许盐🧂 花椒粉 翻炒

这样~

一定要看着 颜色不能变黑了！ 清晰可见的红油 出锅前放黑白芝麻

盛入瓶子种保存 半个月凉拌菜的油泼辣子就有了 拌面条也超级好吃😋

舀一勺看看~香而不辣是这个油泼辣子的特点！

今天早上吃油泼面~

很香 一点也不辣 对胃友好👌🏻

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22-8-16 口水鸡

来更新！ 2022-11-14 干辣椒面泼的油辣子 贼香！

加大料葱段洋葱炸出来的油更香！