200克牛里脊条中加10毫升料酒、10毫升生抽、1茶匙黑胡椒碎,淋入10毫升油,搅拌腌制备用
将20毫升油放入主锅,以3 分/150℃/正转1烧热
加入腌好的牛里脊条,确保牛里脊条均匀铺在主锅底部,以3分150℃/反转1爆香,盛出备用
加入10毫升油、300克杏鲍菇块、10毫升蚝油、1茶匙盐和1茶匙黑胡椒粉,以6 分/150℃/反转 1拌炒
加入炒好的牛里脊和10克红椒圈,以1 分/150℃/反转 1拌炒
趁热享用