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全麦蔓越莓桃酥的做法

全麦蔓越莓桃酥

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作者: Adan520
Adan520
这方子有两个口味,原味在最后,做之前仔细看完方子在开始。 蔓越莓有点甜所以我糖粉减量了,做原味的坚果须提前打碎 如果不喜欢有泡打粉,这里的泡打粉可不加,就会没有那么酥,我买的泡打粉是最好的进口的,所以我用了一点,自己做的这个挤量可以控制

用料

全麦蔓越莓桃酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖粉,猪油,蛋放入主锅 2分钟,速度3打发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入(低粉,全麦粉,泡打粉,蔓越莓)1分钟,速度1-6逐渐混合,同时烤箱预热180度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的粉,如果太湿了,可以稍微加10-20g粉,再加30秒混合一下,因为买的猪油和自己熬的猪油不一样,粉吸收也不一样

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成30g一个小球,全部搓完用食指搓一个坑,撒点黑芝麻或者白芝麻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进烤箱中间层,180度烤12-15分钟,这个烤箱牌子不一样,上色也不一样,大家根据自己家的烤箱脾气控制时间,凉凉后就能食用啦,放个两天会更酥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味坚果酥,250g低粉,糖粉85g,60g坚果(坚果提前5秒速度7打碎)其他材料不变,按照蔓越莓口味顺序操作

全麦蔓越莓桃酥的小贴士

每个人对甜度选择不一样,如果喜欢甜的这里的糖粉要适当增加,猪油有条件的最好是自己熬

菜谱创建时间:2021-03-24 18:39:57
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