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瑞士蛋糕卷（桑葚味）
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作者：
享受阳光的味道
用料
瑞士蛋糕卷（桑葚味）的做法步骤
步骤 1
首先准备好各种用料；接着分蛋，打发蛋白，加入白醋，分3次加糖，打发到湿性发泡状态，将打发好的蛋白放入冰箱冷藏，烤箱160度预热8分钟；其次将牛奶+油+果酱+蛋黄搅拌均匀，再分三次筛入面粉，Z字搅拌均匀；然后将蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入28*28的烤盘抹平；最后烤箱上下火160度烤30分钟，再160度4D加热5分钟。时间到马上出炉，稍微晾凉，卷起来定型，放入冰箱冷藏；冷却后切块，就可以吃了。
步骤 2
来张成品图
菜谱创建时间：2021-03-24 20:12:40
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