香菇炒上海青

准备材料们。

鲜香菇洗净，切薄片。

上海青去掉老叶子，洗净待用。

烧开一小锅水，加入香菇，煮2-3分钟。

香菇淖水，用漏勺漏去水，待用。

在香菇淖水的过程中，调好一会儿要用的酱汁。一小碗水，2-3勺蠔油，1勺生粉。待用。

热油加入蒜粒炒香。

加入焯水后的香菇片。

加入上海青。

加入调好的汁水。适当翻炒。 加入一勺白胡椒粉。

先夹出叶子，摆盘。 再铺上香菇。 美好地享用叭。