1 香椿焯水,过凉水,挤干,切碎。 2 卤鸭肫,切片。如果是生鸭肫,先焯水。
一起下锅+1勺生抽翻炒 如果是生鸭肫,先下鸭肫,再下香椿和剁椒。如果买的剁椒咸就不放生抽了。
没有技巧,提供个混搭思路,我吃了两碗白米饭🥵