超级超级简单好吃的红烧肉材料只需要几个

Name: 超级超级简单好吃的红烧肉材料只需要几个
Ingredients: 适量（想吃多少吃多少）五花肉; 一小把冰糖; 三勺料酒; 适量葱姜蒜; 5片香叶; 1块桂皮; 适量酱油

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作者：超爱做饭的初心吖

我老公超级喜欢吃红烧肉，我就各种研究五花肉的做法，查了很多资料，自己又改良了，研究出来了新的做法，超级香，颜色也好看，喜欢的话欢迎收藏哦

用料

超级超级简单好吃的红烧肉材料只需要几个的做法步骤

步骤 1

先把红烧肉（最好用下五花肥瘦相间的，更香）切块，不用太大，2厘米左右就好，冷水下锅，焯水捞出，锅烧热，放入食用油（如果肉特别肥就少放一些，放多了会腻），放入肉，煸炒，让肥肉不在那么油，下去葱姜蒜，炒放入冰糖一小把，不用炒出糖色，放入酱油。正常的陶瓷勺5勺（酱油起到上色的作用）放入料酒一勺，香叶，桂皮，加入适量的水，淹没过肉（用开水最佳）水烧开，换小火炖到粘稠（肥肉多的话就放两个熟鸡蛋或鹌鹑蛋在里面，会缓解）粘稠后，出锅，色彩超级好，味道也很好喜欢吃甜的多放点糖（白糖比较甜，推荐用冰糖，）喜欢咸口的可以放盐

步骤 2