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杭州小笼包-天津-悦悦家。 (甜米小厨)🍧👧🏻
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作者:
清龄-悦
用料
肉馅制作:酱油
2大勺
葱沫
60g
姜沫
15g
淀粉
25到50g
十三香
2g
鸡精
少量(可不放)
鸡蛋
25g到50g
猪肉馅
250g.肥多点
白糖
少量
盐
少量
香油
少量
色拉油
40克
蒸鱼豉油
15g
老抽
10g
料酒
10g
蚝油
20g
杭州小笼包-天津-悦悦家。 (甜米小厨)🍧👧🏻的做法步骤
步骤 1
肉馅里逐步放入以上的调味品,搅上劲,最后放葱姜,盐,色拉油。
步骤 2
面粉500g,酵母5g,盐2g,糖2g,泡打粉5g,水320g。发酵40分钟,包好的包子醒5分钟,大火蒸10分钟。
步骤 3
包子出炉
步骤 4
完工
菜谱创建时间:2021-03-26 16:27:25
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