准备碗。将A用料倒入碗里,拌匀。 准备干净塑料袋子。将鸡肉块和A用料倒入袋子,揉匀。等待10分钟。 一张紫苏叶卷一块鸡肉。 准备盘子。将B用料倒入盘子,拌匀。
准备平底锅或小锅,碟子。食油倒入锅里(要鸡肉块能完全浸在油里)点中火到180度左右(筷子进入油里小的泡浮起来)。 将鸡肉块裹B用料。 将两张厨房纸放在碟子上。将鸡肉块倒入锅里,炸至熟。炸好了,放在厨房纸上吸油。都炸好了,灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子即可。