脐橙用盐或者果蔬清洗剂,清洗干净表皮,用擦皮器将脐橙表皮擦下来(没有擦皮器的话,可以直接削下表皮,切丁),加入一小勺糖腌制15分钟左右
鸡蛋➕玉米油,搅拌均匀
筛入低筋面粉,泡打粉,划Z字,搅拌均匀
再加入糖粉或者白糖,搅拌均匀
放入腌制好的橙子皮,另外将橙子汁挤出,加入25克橙汁,搅拌均匀即可
模具底部垫上油纸(我这模具不沾,所以我周边没垫油纸),倒入搅拌均匀的蛋糕糊,轻震几下震出气泡
烤箱提前预热,烤箱中层170度烤45分钟左右。具体时间和温度根据自家烤箱脾气,适当增减即可