蒜蓉粉丝生蚝

生蚝外壳刷洗干净，用清水多冲洗几遍。

用专用的开蚝工具撬开外壳，取出里面的蚝肉。

蚝肉去除内脏等清洗干净。

龙口粉丝提前泡发。

清洗一下，剪断平铺在盘中。

将蚝肉铺在粉丝上，上锅大火蒸8分钟。

准备一头大蒜，一小块生姜绞成沫。

五个小米椒，一点小葱切成沫。

锅中烧油，爆香葱姜蒜小米椒。

加入少许食盐，一勺蚝油，几滴老抽，少许白糖调味。

将炒好的蒜蓉沫均匀的铺在蒸好的粉丝蚝肉上，再大火蒸4分钟。

时间到，淋上1勺太太乐鲜贝露调味，翻拌均匀即可食用。